About Us
"C'est la possibilité d'avoir un rêve devenu réalité qui rend la vie intéressante ."
-Paulo Coelho

LES TROIS MOUSQUETAIRES!

Margaret (Maggie) O'Connor a travaillé au Club universitaire de Montréal pendant 13 ans comme assistante du légendaire Louis Fernandes. Après avoir déménagé en Ontario pour un certain nombre d'années et changer de voie pour une carrière pharmaceutique, elle est revenue au Québec pour offrir ses talents culinaires et sa passion de servir et d'aider les autres.

Steven (Steve) Gerroir est le frère de Maggie. Il a été cuisinier dans de nombreux restaurants en Ontario durant les 20 dernières années tels que Casey, Lone Star et Shoeless Joe. Sa capacité à improviser et à prendre soin de grands groupes de clients en même temps rend son rôle à l'auberge facile.

John O'Connor est un enseignant torontois à la retraite. Il est venu au Québec avec Maggie pour l'aider dans sa nouvelle aventure. Il est le Maître de tous les métiers à l'auberge, a appris la cuisine et les arts et est presque bilingue maintenant.

"Quand nous aspirons à devenir meilleurs que nous,
tout autour de nous devient meilleur, aussi ."
-Paulo Coelho

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